关于数据包递交处理

在通过 ClientDataSet.ApplyUpdates(0) 向数据库服务器递交 Delta 的时候，由于 ClientDataSet.Delta 数据包的结构与数据库 Table 的结构不一致，所以我不想递交某些 Field 的数据，请问如何操作？比如 ClientDataSet 中的 Field 分别为 GuestID、GuestName、ZoneID、Re四个字段，数据库中 Guest 却只有 GuestID、GuestName、Re 三个字段，如何保存？