怎样利用recv/recvfrom/send/sendto接受和发送大量数据？

前提：
我设置的缓冲区大小是1M，就是传入函数参数的那个，并且我不知到对方要发来的数据多大。请在四种情况下分别帮我解答如下4个问题。情况：
1、tcp连接blocking情况；
2、tcp连接non-blocking情况；
3、udp连接blocking情况；
4、udp连接non-blocking情况；
问题：
1、如果分别接受1M,1k,和1.1M，怎么知道接受彻底完成？（对方没有closesocket）
2、该协议调用一次接受函数能够接受/发送的最大数据量是多少？
3、在该协议该阻塞状态下，设置的接受/发送缓冲区多大为好？
4、如果双方同时都在发送数据，并且调用完发送函数之后马上调用接收函数，那么是否会阻塞？（我们知道发送函数即便再阻塞模式下，也只是将数据全部发送到系统缓冲区就返回）
感谢解答！