用Delphi创建一个dbf表格，为什么字段里中文显示是乱码？

用Delphi创建一个dbf表格，为什么字段里中文显示是乱码，我的xm里的内容总是乱码？
代码如下：
table3.TableType:=ttFOXPRO;
table3.TableLevel:=25;
table3.FieldDefs.Clear;
table3.FieldDefs.Add('zkzh',ftstring,10);
table3.FieldDefs.Add('xm',ftstring,8);
table3.FieldDefs.Add('km1',ftstring,1);
table3.FieldDefs.Add('th1',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('cj1',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('km2',ftstring,1);
table3.FieldDefs.Add('th2',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('cj2',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('km3',ftstring,1);
table3.FieldDefs.Add('th3',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('cj3',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('km4',ftstring,1);
table3.FieldDefs.Add('th4',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('cj4',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('km5',ftstring,1);
table3.FieldDefs.Add('th5',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('cj5',ftinteger,0);
table3.FieldDefs.Add('zcj',ftinteger,0);
table3.CreateTable;
table3.Open;