如何处理更好

我已经保存了我所选择的商品,保存时。
商品主表保存是保存一条记录（金额，收据流水号（与收据主表流水号对应）,单号）。
商品明细存各种商品(代码，品名，规格，单号（与商品主表中对应）)。
收据主表中存有该张收据的总金额，流水号等。
收据明细表中存各种相关的明细总金额，流水号（与收据主表对应）
注：保存时客户卡内金额已经被扣，不够则补交。
若保存以后，发现有些商品想改（包括新增商品，删除商品，在原来的基础增减数量等）把此张商品单明细调出来后，进行修改后，单击修改应该是把原来的相关单据删除从新生成新的单据，还是应该直接在原来的单据中修改，若是后者的话，删除一种商品后，商品明细表中如何删除你所删除的商品.反之，新增明细表中相应的新增吗？应该如何实现比较合理，面貌一新增，删，改动作，同时关系客户卡内金额相应修改。
请问在原来所保存后的记录进行修改如何处理？？？