TClockThread是个线程类,TForm1是个窗体类
TClockChanged = procedure(ADateTime : TDateTime ) of object 是个方法指针,调用时可以声明变量,如:FOnClockChanged : TClockChanged
可以对其附值:如,
    FOnClockChanged  :=   ClockChanged;
但ClockChanged的函数原形必须也是:procedure(ADateTime : TDateTime );
即,
  procedure ClockChanged(ADateTime : TDateTime );
  begin
   //
  end;
  
TClockThread是线程类,线程类的声名一般是:
    =  
  TmyThread= class(TThread) 
private 
   ....
protected 
procedure Execute; override; 
public 
  //
end; 对于线程类,最主要是override过程Execute,过程Execute中的代码是其执行部分,该过程执行完成,该线程实例也就执行完了。
具体可以看看有关线程的知识。对于线程TClockThread :
TClockThread = class(TThread) 
private 
FOnClockChanged : TClockChanged; 
protected 
procedure Execute; override; 
public 
property OnClockChanged : TClockChanged read FOnClockChanged write FOnClockChanged; 
end; 他有一个方法指针类型的私有变量FOnClockChanged,通过其public 类型的属性OnClockChanged来访问,如:
   FClockThread.OnClockChanged := ClockChanged;
 
TForm1中定义了有TClockThread类的一个实例(FClockThread : TClockThread),该实例在窗体生成时也生成了。