在程序运行的时候，我想读出form上控件的属性和方法，并显示出来，用什么作呢？

Question

你想怎么显示?
用Stream把属性导入一个文件

Answer 1

例:
........
var
  i: Integer;
begin
  for i := 0 to Form1.ComponentCount - 1 do 
  begin
    if Components[i] is TEdit then
    begin
      ShowMessage(Components[i] as TEdit).Text)
      ................    
      Continue;  
    end;
    if Components[i] is TButton then 
    begin
     ............
     Continue;
    end;
     .....................
  end;
end;