java 文件的读取操作中选择一个特定的值的属性是？

就是原来的文件中比如有路线的首末位置，比如这个文件中含有上海-北京 ；北京-天津；天津-厦门；厦门-哈尔滨。假设新的这个文件中只包含无论是首末位置包含厦门的，则当然这个新的文件只有两项：天津-厦门；厦门-哈尔滨； 
所以在java中能完成上述操作的属性是什么？s.lastIndexOf("厦门")!=-1但是这么写肯定不规范，有没有什么属性可以满足上述条件并且解释下为什么后面是！=-1.