有各小问题？

我需要做连个文件（表）保存一些信息，信息量不是很大。所以不想用数据库，来做。用数据结构可以做吗？用什么结构呢？
（文件1）
用户1 帐号 IP 股票代码1 ……….股票代码n
用户2
………………..
……………
用户n 自动生成股票信息(随机生成股票当前价的信息)
定时(3或者5分钟) 
（文件2）
股票名称1 股票代码 开盘价 当前价(2：00)  当前价（2：03）.............
……………..
……………..
……………..
股票名称n

需要查找 删除 一些信息，用数据结构的什么实现阿？
还有就是要在硬盘上建个文件保存数据。
虽然 上次有个热心大哥告诉我可以用ArrayList来实现
但是 上面文件1中的股票代码和当前价是再不停的添加中，不能确定由有多少个，在查找和删除的时候就会出问题了，比如说我要删除股票名称2 股票代码 开盘价 当前价(2：00)  当前价（2：03）.............  但是我不知道前面有多少个当前价 郁闷阿 怎么删除阿？？？怎么查找阿？？？ wizardblue() ( ) 信誉：100  2006-04-12 09:46:00  得分: 0  
 
 
   User{
   String account;
   int ip;
   List shares[];
}Shares{
  String name;
  String code;
  xxx  price;
  xxx cPrice;
  xxx 
}
User ->Shares一对多的关系
  
 
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 wyw020330226(020330226) ( ) 信誉：100  2006-04-12 09:54:00  得分: 0  
 
 
   一堆多的关系 用什么方法来实现阿？
  
 
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 egg13(13er) ( ) 信誉：100  2006-04-12 11:00:00  得分: 0  
 
 
   关注不知道你删除的条件是否可以读取一行行字符
然后分解字符串
对字符串做分析
来判断是否是你需要操作的字符串
  
 
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 wyw020330226(020330226) ( ) 信誉：100  2006-04-12 11:08:00  得分: 0  
 
 
   这样就太麻烦了，删除就是比如删除文件2的第一行 并且删除 文件1的股票代码1 字段。
没有那么复杂的
  
 
希望能听听您的建议