小白首帖请教

最近在学习python，先学了一些Linux的基础操作。
第一张图是创建了一个新的用户组xiaohu后，先是给这个xiaohu赋予了使用sudo命令的权限，然后切换到了xiaohu用户touch了一个名为xiaohu的文件，发现xiaohu文件的拥有者和用户组都是root，而不是新建的用户的信息，这是为什么呢？
第二张图是通过adduser创建了新的用户haha和xiaohu后，接着使用userdel -r的命令，发现xiaohu和haha对应的家目录都没有被删除，这是为什么呢？然后尝试自己进入/home然后对相应的文件夹进行删除，也不能成功操作，还请前辈们多多指教