请教弱弱的问题，关于索引

Question

刚接触mysql不久，对索引理解不深，请教一下
表item
字段 fdate,OutletID,fcheck,fitem,ftotal,fcode ....
索引：fdate,OutletID,fcheck,fcode,fitem 
索引名称为：OutletID
SQL语句：explain SELECT fdate,OutletID,fcheck,ftotal  FROM item  
WHERE fdate>= '20090101' AND fdate<= '20100601'  AND OutletID IN (1,2,3) AND void=0;
输出结果
id       select_type table          type     possible_key  key   key_len  ref    rows      extra
1 SIMPLE    sales_itemtrs ALL OutletID     \N  \N  \N 838022 Using where
很明显上面没有用到索引，但是我把SQL语句里面的ftotal去掉
explain SELECT fdate,OutletID,fcheck  FROM itemtrs   
WHERE fdate>= '20090101' AND fdate<= '20100601'  AND OutletID IN (1,2,3) AND void=0；
输出结果
id  select_type table          type     possible_key    key      key_len  ref  rows    extra
1   SIMPLE      sales_itemtrs  index    OutletID,FDATE  OutletID   90  \N   838022  Using where; Using indx这样就用到了索引，索引到底是怎样运作的呢？上面2个SQL语句有什么区别吗？

Answer 1

show index from item;
贴出来看一下。

Answer 2

贴出你的show create table item;
show index from item;这样别人也好给你做测试例子。