Linux下mysql导入数据乱码，设置字符格式失败

亲们，我在导入txt（编码是utf8）或者csv数据文件时，由于编码不一致，导致数据进入mysql数据库后乱码。按照网上的方法，设置数据库的编码方式失败mysql的版本是5.6，安装后没有生成my.cnf文件，我找到相关文件改的。截图如下：
[client]下的设置我查找了下，mysql.sock文件确实是在 /tmp目录下的，但是却报错
反复尝试多次，字符编码方式仍然是latin1
表中字符集相关信息
是否一定要设置为uft8来解决乱码问题呢？？？有哪位亲遇到过类似问题，或者知道怎么解决吗？感激不尽。